L’offerta del bere è affidata al personale che in base alla stagione e all’orario consiglia e suggerisce una proposta adeguata. I drink proposti sono una finestra sul mondo del bere miscelato: dalle ricette Anni ’20 degli Stati Uniti ai cocktail storici italiani, dai drink caraibici e del centro America a quelli nati dall’esperienza di Pietro che sono diventati un “must” del “Jom Bar”. I cocktail analcolici sono fatti con frutta fresca oppure utilizzando infusi di foglie, fiori, bacche o tè.

A rotazione vengono proposti vini al bicchiere, bollicine, bianchi e rossi, riservando un’attenzione particolare ai vini valtellinesi. La lista delle birre comprende birre alla spina, una nazionale e due artigianali del Birrificio Milano, del quale Pietro è distributore di zona, e birre in bottiglia.

Al bancone è possibile scegliere distillati e liquori, italiani e non: grappe, amari, ma soprattutto whisky, whiskey, vodka, gin, rum agricole e di melassa, invecchiati e non, cachaca, cognac e altri liquori del mondo.
Al “Jom Bar” il momento dell’aperitivo è un piccolo incontro gastronomico e porta avanti l’idea dell’ “ora felice” che ha caratterizzato gli anni ’90 di una Milano creativa e in fermento.